voor vandaag gaan we eens lekker romig doen.
Een ovenheerlijk gerecht dat ik gekregen heb van een spaans restaurateur, ik was bijna al mijn vingers kwijt zo lekker als het was.
Geserveerd met een penne of pasta naar keuze en een frisse witte wijn is dit zomers genieten in de winter.
Ik vraag jullie om mij jullie ervaring van dit recept met mij te delen.
Met een paar verse ingrediënten, uiterst eenvoudig bereid, zet u een gezellige, huiselijke maaltijd op tafel.
Tijdens het roosteren krijgen de aubergine en sjalotten een intense smaak die perfect past bij mals, sappig lamsvlees.
Serveer met een warm krokant broodje en smullen maar.
Voor vandaag hebben we het eenvoudigste en meest heerlijke kipgerecht dat ik ken en iedereen kan het maken. Maar eerst even wat knoflook teentjes roosteren en een tomaat halveren om dit op een heerlijk stuk geroosterd brood te smeren als voorgerecht.
En dan gaan we nu aan de gang lees meer
Een paella naar authentiek spaans recept met chorizo, kip, erwtjes, inktvis, mosselen en garnalen
De saffraan en chorizo geven dezeeenpansmaaltijd een prachtige rode kleur.
Een speciale paellapan is een aanrader
En na 1 uur en een kwartier kunnen we aan tafel en smullen maar.
Hallo beste mensen, hier een klein voorproefje van Mallorca Totaal Culinair.
We beginnen met een heerlijk klassiek Mediterraans gerecht van zwarte olijven, ansjovis en kappertjes.
De dip is heerlijk met een knapperig sneetje brood of een getoast pita broodje en het is klaar in 5 minuten